Medientipps Woche 07/26
icon.crdate06.02.2026
Lesen Sie hier unsere aktuellen Medientipps der Woche
Sachbücher
- Fiedler, Julius: "Natürlich vegan: köstliche & ursprüngliche plantbased Rezepte aus aller Welt"
• Über 90 pflanzenbasierte Gerichte von Food-Content-Creator Julius Fiedler
• Inspiriert von traditionellen Küchen weltweit: von indischen Dosa bis zu zitronigen Koftesi aus der Türkei
• Authentische Rezepte, praktische Anleitungen & faszinierende Anekdoten
• Snacks, Hauptgerichte, Desserts & mehr aus unverarbeiteten, natürlichen Zutaten
Natürlich vegan – weltweit inspiriert, köstlich umgesetzt
Begebt euch mit Julius Fiedler (@hermann) auf eine kulinarische Reise durch die Welt der internationalen pflanzlichen Küche und entdeckt ursprüngliche vegane Gerichte, die in vielen Kulturen schon immer selbstverständlich waren. Ob chinesische, handgezogene Biang Biang Nudeln oder süße gefüllte Sesambällchen – jedes Gericht erzählt die Geschichte einer Tradition und bietet neue Kochinspiration. Mit naturbelassenen Zutaten, bewährten Techniken und kreativen Rezepten zeigt Julius in seinem veganen Kochbuch, wie vielseitig, nährstoffreich und lecker pflanzenbasierte Ernährung sein kann. - Ruge, Nina: "Der Verjüngungs-Plan: die Experten-Hitliste der 100 gehaltvollsten Gemüse für ein langes Leben"
Wissenschaftsjournalistin Nina Ruge und Spitzenkoch Stephan Hentschel zeigen in diesem Buch, wie wir unsere Ernährung dauerhaft auf Verjüngung umstellen. Die Wissenschaft liefert erste spannende Hinweise, dass sich dies tatsächlich lohnt. Mit einer optimierten Ernährung ist es beispielsweise einer 60-jährigen Frau möglich, noch acht gesunde Jahre " rauszuholen " , einem gleichaltrigen Mann sogar 13 Jahre. Zusammen mit renommierten Forschern ihres Fachs legen die Autoren nicht nur dar, wie wir vom Pizza-Fleisch-Kuchen-Esser zum Gemüse-Fan werden, sondern liefern auch die absolute Hitliste der verjüngenden Gemüsesorten. Und die 70 einfach zuzubereitenden Rezepte beweisen, wie köstlich Verjüngungsküche ist! - Busch, Volker: "Gute Nacht, Gehirn: Gedanken, um zur Ruhe zu kommen"
Unser Gehirn nimmt mit in den Schlaf, womit wir es tagsüber füttern. Aber wie sorgen wir dafür, dass aus den ganzen Informationen keine Sorgen und Ängste werden, sondern Kraft, Lust und neuer Lebensschwung entsteht? Inspiriert von seinem Erfolgspodcast Gehirn gehört präsentiert Bestsellerautor Prof. Dr. Volker Busch in seinem neuen Buch gute Gedanken vor dem Einschlafen und liefert praktische Anleitungen, wie wir unser Gehirn am Abend pflegen können – basierend auf den neuesten Erkenntnissen aus Psychologie und Neurowissenschaft. Er zeigt, wie wir:
Fantasie und Intuition nutzen, um den Geist vor dem Schlafen zu entspannen
die innere Stimme besser hören
Eigenliebe und Selbstfürsorge entwickeln, um innere Zufriedenheit zu finden
Kleines Glück entdecken
Akzeptanz und Zuversicht gewinnen, um positive Gedanken für erholsame Nächte zu fördern
Stille aktiv genießen
Zeit und Ausgleich effektiv managen, um nachhaltig zu Gelassenheit zu finden
Unveränderliches akzeptieren - Hummel, Inke: "Zu viel des Guten zu wenig fürs Leben: warum zu viel gute Absicht deinem Kind schadet : so stärkst du dein Kind für die Herausforderungen der Zukunft"
Die Welt, in der dein Kind groß wird, stellt hohe Anforderungen – und genau deshalb braucht es in der Zukunft mehr denn je: innere Stärke, soziale Kompetenz und das Gefühl, selbstwirksam zu sein. Inke Hummel begleitet dich dabei, deinem Kind diese Fähigkeiten ganz selbstverständlich im Familienalltag mit auf den Weg zu geben. Sie zeigt dir, wie dein Kind lernt, mit Langeweile kreativ umzugehen,
Stress und Krisen zu bewältigen und digitale Medien verantwortungsvoll zu nutzen. Du bekommst praktische Impulse, um deinem Kind den Rücken zu stärken – ohne es zu überfordern, zu verwöhnen oder in jeder Situation zu „retten“. - Andresen, Viola: "Die Ernährungs-Docs - unsere große Nährstoffküche: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente: so sind Sie optimal versorgt"
Wir brauchen mehr als Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Die sogenannten Mikronährstoffe, also Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, halten uns gesund und gut gelaunt, indem sie vor allem das Immunsystem und die Zellen, aber auch die Seele stärken. Die winzigen Fitmacher sind entscheidend, wenn es darum geht, die eigene Ernährung zur wirkungsvollen Medizin zu machen, denn der Körper kann die bunte Super-Truppe größtenteils nicht selbst herstellen. Ob Sie unter Zivilisationskrankheiten, Schmerzen, Übergewicht oder vorzeitigen Alterserscheinungen leiden oder Ihnen einfach nur Energie fehlt: Die unentbehrlichen Kraftstoffe können zu echten „Rettern“ werden – Sie müssen davon nur genug und in der richtigen Zusammensetzung aufnehmen. Wie das gelingt, welche Lebensmittel bieten, was Sie benötigen, und wann Nahrungsergänzungsmittel doch sinnvoll sind: All das erklären die NDR- Ernährungs-Docs in ihrem neuen Buch. Das Beste: Die bekannten TV-Ärzte liefern die passenden Rezepte und Wochenpläne gleich mit.